现代酒店管理

• 《现代酒店管理》
  出版社：辽宁大学出版社
  稿件进度：成稿
  拟出版时间：2014年7月
  申请编委席位：三个主编、副主编、参编均可
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　　《现代酒店管理》：复旦卓越21世纪酒店管理系列。复旦卓越·21世纪酒店管理系列教材由复旦大学出版社策划并编辑出版。主要适用于应用型本科、高等职业学校、高等专科学校、成人高等学校和各种职业培训教学。丛书在理论内容的选取和阐述上以应用为目的，避免冗长的理论推导，以“够用、适度”为标准，紧密结合当前社会对实践型人才的需求趋势，从强化培养操作技能角度出发，体现学以致用的学科培养要求。

　　丛书版式全面面向教学需求，正文、练习、案例有机结合，内容清新、重点突出、生动活泼。

　　参编者均来自教学研究与实践工作第一线的优秀教师和专家，丛书出版体现学界与业界的有机互动。

　　紧密结合当前酒店管理领域的实践，从强化培养操作技能角度出发，体现本职业当前最新的实用知识与操作技术。